1 molho de nabiças tenras
3 dentes de alho
4 colheres de farinha
1/2 I de leite meio-gordo
1 dl de azeite
(4 pessoas)

Cozem-se as folhas das nabiças em água e sal, escorrem-se e picam-se com a varinha. Num tacho leva-se ao lume o azeite e os alhos e quando ferver junta-se a farinha, mexendo bem. Juntam-se as nabiças e mistura-se tudo muito bem. Por fim junta-se o leite e deixa-se cozinhar 2 minutos mexendo sempre.

Por pessoa: 356 Kcal

457 mg de cálcio que se encontram principalmente no leite e nas nabiças.