1/2 molho de espinafres
1 I de leite meio-gordo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 caldo de carne
2 colheres de sopa de margarina
(4 pessoas)

Cozem-se os espinafres em pouca água e passam-se pela varinha mágica. ]unta-se a farinha dissolvida no leite, a margarina e o caldo de carne e vai a ferver, mexendo para não pegar. Rectifica-se o sal e serve-se bem quente.

Por pessoa: 226 Kcal

304 mg de cálcio fornecidos principalmente pelo leite e pelos espinafres.